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作者: バウンド
新功能介紹- 譯者: 蕭雲菁
- 出版社:台灣東販
新功能介紹 - 出版日期:2008/12/24
- 語言:繁體中文
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不論誰都可以隨時開始經營咖啡廳,即使資金不多,只要有一個小小的店面,哪怕沒有任何餐飲業的經驗,都可以當一個咖啡廳老闆,但開店後是否能夠維持下去,才是最重要的,有鑑於此,本書以圖解方式解讀人氣咖啡店的秘密所在,書中共分幾大單元:
1、「人氣店總有許多值得參考的提示!? 到各個咖啡廳去走訪看看──繁華街裡獨具個性的咖啡廳、讓消費者再遠也願意前來的咖啡廳、讓粉絲愛不釋手的美味咖啡廳、熟客皆知的珍愛咖啡廳」
2、「設計一家風格獨樹一幟的咖啡廳? 七大提示大公開!? 設計重點在於你的個人概念」
3、「為開店進行前置準備作業? 尋找店面&準備物品」
4、「即將開店了!? 這些工作一定要完成? 開店前後的工作安排」
內容以詳細的分章說明,讓想要開咖啡店的讀者,可以一步一步實現自己的開店夢想。
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作者: バウンド
新功能介紹博客來- 譯者: 蕭雲菁
- 出版社:台灣東販
新功能介紹 - 出版日期:2008/12/24
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第一次開咖啡店就賺錢
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