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堂本麵包店:小巷裡的味蕾奇蹟 好書推薦
堂本麵包店:小巷裡的味蕾奇蹟人氣蠻不錯的,是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書堂本麵包店:小巷裡的味蕾奇蹟
看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節卻都切合我心意,真的不錯,內容精彩!
旅遊堂本麵包店:小巷裡的味蕾奇蹟全書的內容大意
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「與其做出模範生般的食物,我更想要做出讓人感到溫暖的食物。」―陳撫洸
音響師的人生插曲
22歲隻身到台北工作的陳撫洸在音響公司擔任工程師,當時他沒想到自己會成為一位麵包師。28歲決定回到台中,他原本懷抱的是咖啡館夢,學烘焙只是為了做幾樣配咖啡的小點心,學著學著沒想到卻一頭栽進的烘焙的世界……阿洸如何踏進麵包產業?
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那些麵包告訴我的事
依照實驗、記憶、愛來分類,從麵包開始說故事,講述阿洸師傅面對烘焙一路遇到的困難、嘗試與體悟,如何成功經營一家麵包店,以及讓麵包好吃的秘密究竟是什麼?如何叫用心?如何叫實在?而如何又叫嘗試?
一個麵包師是否「誠實」騙不了自己,阿洸師傅認為烘焙手法事小,用了「什麼」才是最要緊。不依賴供貨商的加工品,自己培養酵母、糖漬栗子、製作果乾等,才能做到真正的安心,這些材料是麵包的「誠心」之在。三大章節詳細傳授堂本麵包店經典的麵包與甜點食譜:紅酒葡萄麵包、菠羅麵包、伯爵奶茶、紅茶葡萄麵包、馬卡龍、肉桂卷、法國長棍、紅豆乳酪麵包、義大利水果麵包、史多倫、黑糖麵包、胡蘿蔔貝果、白吐司、德式布丁、乳酪麵包、蛋黃酥、廟口花生春卷麵包等,以及手製原料食譜。
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我的麵包自學之路
以阿洸師傅誠實剖析自身口吻出發,娓娓道述初心,其中並穿插人生數場重要的「麵包自學之路」,讓有意朝向職人之路的讀者,更能理解方法與原因。
本書特色
1.全書忠實記錄15年來阿洸師傅在「堂本麵包店」的點滴,在巷子裡的不起眼小麵包店,究竟如何掀起麵包味覺革命?
2.馬卡龍、史多倫、肉桂卷、德式布丁、紅酒葡萄、伯爵奶茶、菠蘿、黑糖、紅豆乳酪、法國長棍麵包……超級好吃的關鍵和成功秘技,阿洸師傅一次全公開。
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堂本麵包店:小巷裡的味蕾奇蹟人氣蠻不錯的,是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書堂本麵包店:小巷裡的味蕾奇蹟
作者: 陳撫洸
新功能介紹- 出版社:幸福文化
新功能介紹 - 出版日期:2016/09/07
- 語言:繁體中文
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一個麵包師是否「誠實」騙不了自己,阿洸師傅認為烘焙手法事小,用了「什麼」才是最要緊。不依賴供貨商的加工品,自己培養酵母、糖漬栗子、製作果乾等,才能做到真正的安心,這些材料是麵包的「誠心」之在。三大章節詳細傳授堂本麵包店經典的麵包與甜點食譜:紅酒葡萄麵包、菠羅麵包、伯爵奶茶、紅茶葡萄麵包、馬卡龍、肉桂卷、法國長棍、紅豆乳酪麵包、義大利水果麵包、史多倫、黑糖麵包、胡蘿蔔貝果、白吐司、德式布丁、乳酪麵包、蛋黃酥、廟口花生春卷麵包等,以及手製原料食譜。
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以阿洸師傅誠實剖析自身口吻出發,娓娓道述初心,其中並穿插人生數場重要的「麵包自學之路」,讓有意朝向職人之路的讀者,更能理解方法與原因。
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1.全書忠實記錄15年來阿洸師傅在「堂本麵包店」的點滴,在巷子裡的不起眼小麵包店,究竟如何掀起麵包味覺革命?
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作者: 陳撫洸
新功能介紹- 出版社:幸福文化
新功能介紹 - 出版日期:2016/09/07
- 語言:繁體中文
堂本麵包店:小巷裡的味蕾奇蹟
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內容來自YAHOO新聞
醉婦撞車跳溝逃 發酒瘋胡鬧
彰化一名婦人酒駕撞車,因為擔心被抓,竟然跳進旁邊兩公尺深的草叢,不過還是被到場員警發現,這時她直接躺在地上大哭大鬧,就連被五花大綁、強制送醫,還是照樣大吼大叫,甚至對員警唱歌示愛。
婦人酒駕還撞車,擔心被抓,還跳進2米深的草叢堆,員警到場處理,她還躺在地上大哭大鬧,警方只好將她五花大綁強制送醫,到了醫院她照樣大吼大叫,甚至對員警唱歌示愛,之後抽血酒測,數值高達0.97,被依公共危險罪移送法辦。IN(我不要我不要我不要),婦人躺在2公尺深的水溝邊,哭哭鬧鬧,警方到場,她沒有停的意思,蓬頭垢面連腳上的鞋子,也都掉了,員警好說歹說,婦人終於站起身,但腳步不穩,婦人雙手一勾,還把員警抱在懷裡。
這麼魯員警也凍未條,把婦人五花大綁,送上救護車,結果到了醫院,她還繼續鬧,已經醉到不像話,她還能興致一來,對著員警唱情歌,警察先生我愛你唱歌,這名婦人,酒後開車上路,還追撞前車,擔心被抓,婦人跳進水溝邊的草叢落跑,以為能大事化小小事化無,還是被抓了,抽血酒測高達0.97,不但酒駕肇逃,公共危險罪逃不了,這樣失態的舉動,真的有夠糗。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/醉婦撞車跳溝逃-發酒瘋胡鬧-210000048.html
堂本麵包店:小巷裡的味蕾奇蹟
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